O argentino Benegas Libertad Vineyards Syrah 2007 produzido a partir dos
vinhedos de Cruz de Piedra, no Maipu em Mendoza pelas mãos do enologo Federico
Benegas Lynch é um daqueles vinhos intrigantes.
Logo na abertura da garrafa
seus aromas estavam emburrados, fechados e de poucos amigos. Com o passar do
tempo e após arejar alguns instantes a fruta negra despontou trazendo amoras, framboesas,
cassis, mirtilos, passas e chocolate,além do toque mineral defumado, couro e
ainda um floral de violetas.
Sua coloração rubi profundo com halo ocre deu as
boas vindas ao teste de boca, no palato um vinho seco, salivante, aveludado e
equilibrado, com representação de fruta negra macerada, toque balsâmico,
chocolate e café em seu final amplo e persistente. A madeira ficou bem
entremeada com a fruta e o álcool.
Possui 14% de graduação alcoólica
e o ideal é ser degustado na temperatura de 16 a 18oC.
Passou 12 meses em barricas de
carvalho francesa.
Harmoniza bem com carnes de
panela, legumes assados, molhos condimentados, queijos duros e carnes de caça.
Você encontra os vinhos Benegas na
Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
fone (51)3711.3665 em Santa Cruz do Sul e site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO
DIRIJA!
Nenhum comentário:
Postar um comentário