A ótima vinícola uruguaia Bodegas
Carrau em parceria com a Texel Breeders Society estarão unidos numa
harmonização ímpar: um festival de carnes da melhor variedade de cordeiro com uma
seleção dos melhores rótulos da bodega, criando um menu especial nesta edição
do Festival Tannat & Cordeiro 2013.
Nste ano, a Sociedade de
Criadores de Texel permitirá que os comensais conheçam esta carne de textura
fina e macia preparada em diferentes pratos para o inverno que se aproxima. Para
acompanhar, vinhos cuja aromas e sabores são pronunciados de acordo, por isso a
variedade Tannat de grande concentração de aromas, própria para fornecer o
corpo necessário para acompanhar a carne.
O menú consistirá num almoço
composto por uma degustação de diferentes preparações de carneiro Texel da Cabaña "Don Hilario" e seu perfeito alinhamento com o Tannat uruguaio:
Recepção:
• Snacks variados
• Rosé Tannat CARRAU JUAN " Saignée"
2012
Entrada:
• Kibbe glaceado com damascos
secos e mini almôndegas
• Cepas Nobles CARRAU JUAN Tannat 2011
• CARRAU JUAN Reserva Tannat 2010
Principal:
• Empadão de cordeiro ao curry
• Ensopado de Cordeiro com Macarrão
• ARUNGUÁ Tannat 2007
• AMAT Tannat 2008
Sobremesa:
• Bolo de chocolate quente
• Licor de Tannat 2007 Vivent
As reservas são limitadas!
Festival Tannat & Cordeiro
Bodegas Carrau
Sábado, 1 de junho
Horário: 12:00 às 15h
Localização: Bodega Carrau - César
M. Gutiérrez 2556 - Columbus, Montevideo
• RESERVAS: Tel int.106 2320 0238
ou pelo e-mail: info@bodegascarrau.com
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