Jordi Roca, considerado pela revista
britânica “Restaurant” como o segundo melhor chef do mundo, é presença
confirmada na 15ª edição do Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes, que
acontece entre os dias 24 de agosto e 2 de setembro, na cidade mineira.
À frente
do restaurante El Celler de Can Roca em Girona, na Espanha, Roca é um apaixonado
pela cozinha regional e autêntica, que neste ano ganhou destaque na programação
do Festival através da realização da Expedição Gastronômica Brasileira.
Durante dez dias, a cidade de
Tiradentes entra no clima do evento, que se divide entre os disputados festins -
jantares especiais preparados por chefs brasileiros e internacionais, que
acontecem às sextas e sábados - e atividades gratuitas como cursos, workshops,
degustações, shows, exposições e teatro.
Os restaurantes, considerados os
melhores de comidas típicas de Minas Gerais, também preparam pratos especiais em
comemoração ao evento. Para mais informações acesse
www.culturaegastronomia.com.br.
Culinária de vanguarda marca a carreira do clã Roca
Frutos do mar em novas leituras
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Sobremesas fantásticas
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