sexta-feira, 8 de junho de 2012

Don Nicanor Malbec 2009

O vinho Don Nicanor Malbec 2009, de nascimento na região de Luján de Cuyo, em Mendoza posiciona-se como um dos principais vinhos da Bodegas Nieto Senetiner. O nome Don Nicanor é uma homenagem ao fundador da vinícola, imigrante italiano, que instalou, em 1888, a Nieto Senetiner na região. De coloração é de rubi profundo, turvo, com reflexos violáceos, muito límpido e brilhante. No nariz traz aromas de cereja e ameixa, frutas negras, passas e compota, além de especiarias, violeta, baunilha, chocolate, cravo e tostado. Ligeiramente tânico e encorpado, com álcool pronunciado (14,5%), mas harmonizado no conjunto. O vinho passa 18 meses em barricas de carvalho francês novas, o que remete a presença de madeira, de forma equilibrada a fruta. Em boca repete a ameixa, uva passa e cacau, com toque levemente salgado. Mostra-se potente, equilibrado e saboroso, um típico malbec, talvez com um pequeno excesso na madeira. Acompanha bem carnes vermelhas, carnes de caça, massas de molhos encorpados, risoto ao funghi e queijos fortes. Mesmo pimenta tende a equacionar bem com este vinho! Ideal ser servido na temperatura de 16 a 18ºC.

Você encontra os vinhos Nieto Senetiner na Wein Haus, loja especializada em vinhos, pelo site www.weinhaus.com.br.       

E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!

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