Você apreciador de vinhos sabia
que a uva Grenache é a segunda variedade mais cultivada no mundo? Nem sempre
vemos esta uva compor 100% um vinho, mas é larga e comumente utilizada para
cortes junto de outras uvas. A Grenache nasceu na Catalunha, Espanha, onde
adquire também regionalmente outros nomes: Garnacha, Garnacha Tinta e Cannonau na
Córsega. E o tinto espanhol Menguante
Garnacha 2014 da Viñedos y Bodegas Pablo em Aragón, representa bem a
tipicidade desta casta, pois é elaborado 100% com ela.
É um vinho que não
esconde os aromas, logo ao sacar a rolha percebe-se as notas frutadas de
cerejas, amoras, morangos, groselhas e framboesas frescas e maduras que juntam-se
aos florais violetas e jasmim e também pimenta, mentol e especiarias. Possui
coloração vermelho rubi. Repassa a boca a fruta com taninos presentes e acidez viva
e bem gastronômica, levemente alcóolico, médio corpo, estruturado e final amplo
com leve amargor e tosta.
Estagia por 6 meses em barricas
de carvalho francês.
Possui 14% de graduação alcoólica
e o ideal é ser servido na temperatura entre 16 a 18ºC.
Pelas suas características este
vinho funciona como um excelente harmonizador na hora de combiná-lo com comida.
Pode fazer par com paella a Valenciana, vegetais e carnes grelhadas, pizza de
calabresa, pratos da culinária chinesa e
vários risotos.
Você encontra o vinho Menguante na
Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
Nenhum comentário:
Postar um comentário