quinta-feira, 3 de agosto de 2017

As coxas de frango com mel!



A carne de frango se transforma neste preparo com sabores quase exóticos!

Uma coisa é certa: a carne e frango ocupa hoje a posição de mais barata entre todas as opções no Brasil. E já faz um bom tempo que é assim. Com a presença mais intensa desta variedade à mesa, temos que ser criativos no preparo e não correr o risco de cairmos na mesmice. E a receita de hoje leva uma boa dose de temperos o que deixa a coxa de frango comum sabor inigualável. Acompanhe a receita das Coxas de Frango com Mel.


Ingredientes:
(para 4 pessoas)

12 coxas de frango
Meia xícara de mel
Meia xícara de molho de soja
Um quarto de xícara de suco de laranja
2 colheres de sopa de mostarda tipo Dijon
2 dentes de alho finamente picados
1 colher de sopa de gengibre ralado
Sementes de gergelim e cebolinha para enfeitar
Sal e pimenta preta moída a gosto

Preparo:

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes para fazer a marinada: mel, molho de soja, suco de laranja, mostarda, alho e gengibre. Misture bem. Reserve um terço da marinada num pote e leve a geladeira. Coloque as coxas de frango num saco e despeje a marinada sobre elas. Leve a geladeira por cerca de 2 horas. Aqueça o forno a 200oC. Disponha as coxas numa assadeira e despeje a marinada sobre eles, tempere com sal e pimenta.  Asse por cerca e 30 minutos, vire as coxas e asse por mais 20 a 25 minutos.  Enquanto o frango está no forno, despeje a marinada que estava na geladeira em uma panela pequena, tempere se precisar e leve a ferver, deixe reduzir até engrossar, tipo – cerca de 7 a 10 minutos no fogo.  Retire o frango do forno, derrame sobre ele o molho, decore com sementes de gergelim e cebolinha e sirva.


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