Turismo em Bento Gonçalves - a Rota Vale do Rio das Antas

Neste roteiro que desce de Bento Gonçalves em direção a Veranópolis é possível encontrar paisagens deslumbrantes que contornam o Rio das Antas e ainda realizar o passeio denominado Fascínios de Inverno organizado pela Giordani Turismo – a mesma que realiza o passeio de Maria Fumaça – proporcionando ao visitante um passeio completo que inicia com um café da manhã na Vinícola Cainelli, abrigada em uma casa restaurada que deu origem a família e que já está na quinta geração, capitaneada pelo enólogo Roberto Cainelli. O turista é levado a conhecer os vinhedos da família na caçamba de um tuc-tuc, espécie de jardineira montada sobre um pequeno trator e no retorno a degustar o “sapeco de pinhão”ou seja, as pinhas são levadas a uma fogueira para assar os pinhões que depois são abertos e degustados.

Vinícola Cainelli é acolhedora e oferece um belo café da manhã nos parreirais

Tuc-tuc leva os turistas aos vinhedos

Sapeco de pinhões é uma das gostosuras servidas ao visitante 

Enólogo compõe a 5a. geração da família originária da Itália 

Vinícola Cainelli

5ª. geração de viticultores iniciada com Gaspar Cainelli imigrante italiano chegou ao Brasil em 1880

Produção 30 mil litros ano

6 hectares cultivados

Produz o vinho Origem 1929 Marselan 2011 – cultivado em Cotiporã – e que cravou 92 pontos  e levou Ouro no Concurso Vinhos do Brasil Guia Adega 2014 assim como o Moscatel na edição 2015.

Origem 1929 Marselan 2011

Passa 8 meses em barrica, aromas de cereja, framboesa, mirtilo, alcaçuz, leve mineral e toque herbáceo. Boca com médio corpo, equilibrado, fruta repetida, seco ao paladar e salivante. Madeira e álcool praticamente ocultos. Vinho fresco e vivo e 13% de álcool.

Da Cainelli todos os caminhos levam a Vinícola Salton, outra gigante da viticultura nacional, com produção anual de 12 milhões de litros de vinhos e que esparrama por sua sede 350 tanques com capacidade para 25 milhões de litros da bebida de Baco. Na Salton o enoturista pode escolher entre três opções de degustação após a visitação acompanhada: a normal (que dá direito a vinhos de entrada); a tradição (com alguns rótulos premium) e a evolução (esta realizada nas caves). Além de acompanhar o processo produtivo, o visitante depara-se com inúmeras obras de arte, estátuas e até mesmo com os cálices utilizados pelos papas Bento XVI e Francisco para provarem os vinhos da marca. 

 

Lendas e credos cercam a vinícola em Bento Gonçalves

Produção da Salton chega a 17 milhões de garrafas por ano

Cálice do Papa Bento XVI que degustou vinhos Salton

Cálice do Papa Francisco que também teve oportunidade de provar vinhos desta vinícola gaúcha 

Degustações harmonizadas são oferecidas pela casa

Paisagens bucólicas fazem às vezes de cartões postais   

Milhões de litros de vinho repousam em barricas de carvalho

Vinícola é um dos grandes players do vinho nacional

Várias linhas compõem o portfólio da Salton

Cave gigante abriga riquezas enológicas e muitas histórias

Grandiosidade e imponência impressionam os turistas

Vinícola Salton

Produção 17 milhões garrafas (12 milhões de litros)

5% de produção própria e 95% de 500 produtores conveniados

Maior vinícola brasileira com apenas produção em uma unidade

350 tanques com capacidade para 25 milhões de litros

40% no share de espumantes no Brasil

Nas caves subterrâneas da vinícola as barricas e garrafas são acalmadas com cânticos gregorianos e a Cave da Evolução é protegida por anjos, onde é possível conhecer-se também os cálices utilizados pelos Papas Bento XVI e Francisco que degustaram vinhos Salton em 2007 e 2013 respectivamente

José Fasolo  é um dos enólogos que assinam os produtos Salton 

Salton Prosecco 2014

Ótima acidez, cremosidade e perlage muito bons, agradável em boca com citricidade destacada

Virtude Chardonnay 2013

Uvas advindas da campanha gaúcha, 50% do vinho com passagem por barrica. Aromas de baunilha, manteiga, amêndoas, flores brancas. Boca equilibrada, ligeiro, acidez na medida, cítrico e toque amanteigado.

Intenso 2014 Cabernet Franc / Malbec

Corte 50/50 sem passagem em barrica. Cor rubi violáceo, muita fruta, defumado, suor, toque terroso. Boca com acidez correta.

Desejo Merlot 2008

12 meses em barrica, mais fechado ao nariz e com o passar fruta negra e vermelha, alcaçuz, compota, couro, baunilha, leve toque herbáceo na boca lembrando orégano.  

Salton Intenso

Licoroso, 15% de álcool, coloração ouro com nuances cobre. Aromas de fruta passada, madeira, doce maçã.

Moscatel 2015

Ótima cremosidade, boca adocicada mas com acidez interessante.

O Fascínios de Inverno encerra com a visitação a Vinícola Cristófoli onde é servido um delicioso almoço com pães e queijos de entrada, Mix de verdes com molho vinagrete de banana, espaguete ao molho de linguicinha e salsa e uma fantástica polenta mole com molho de galinha caipira sendo finalizado com um sagu de moscatel. A vinícola também oferece a atividade “edredon nos parreirais”, projeto que leva o casal de turistas a realizar um piquenique sob a sombra dos parreirais regado a comida e bebida (custa 190,00 para 2 pessoas e pode ser realizado em qualquer época do ano, basta agendar).

Bruna Cristófoli esbanja simpatia na recepção aos visitantes

Mesa posta entre as barricas dão um charme especial ao almoço servido na vinícola

Rusticidade pode ser sinônimo de elegância

Espumante Brut, Brut Rosé e Moscatel são servidos

Espaguete ao molho de linguicinha

Polenta mole - uma das melhores já degustadas - ao molho de galinha caipira dão os ares como segundo prato 

Sangiovese é leve, rápido e gastronômico

Vinícola Cristófoli

Bruna Cristófoli é a enóloga

Edredon nos Parreirais é uma das atividades da vinícola para o turista e custa R$ 190,00 para 2 pessoas

Person Brut Rosé

Elaborado na vinícola Piagentini sob a chancela do enólogo Alejandro Cardozo. Boa cremosidade com perlage fino e contínuo. Morangos ao nariz e boca agradável, pequenas agulhadas.

Moscato de Alexandria 2014

Cor palha discreto, aromas florais, limão siciliano, melão. Boca ligeira, fácil beber , seca, frutas brancas como pomelo.

Sangiovese 2014

Coloração rubi claro brilhante com lágrimas médias e ligeiras. Aroma de cereja, tutti-frutti. Boca agradável, leve, ligeira, cereja novamente. Média persistência, vinho fresco, rápido, fácil de beber, taninos finos.

O Roteiro Fascinios de Inverno é organizado pela Giordani Turismo e inclui visitação a Vinícola Cainelli e passeio de tuc-tuc nos parreirais, visita e degustação na Vinícola Salton e almoço na Vinícola Cristófoli. Investimento de R$ 288,00 por pessoa com transporte incluso. Só o almoço na Cristófoli que inclui pães e queijos, saladas verde com molho de banana, espaguete ao molho de linguicinha e salsa, polenta mole com molho de galinha e ainda sagu de moscatel fica R$ 75,00 por pessoa.

Vinícola Cainelli – www.vinhoscainelli.com.br

Distrito Tuiuty - Rsc 470 - Km 202,6 - Bento Gonçalves - Fones: (54) 3458.1441 e (54) 8431.1989

Vinícola Salton – www.salton.com.br

Rua Mário Salton, 300 - Distrito de Tuiuty - Bento Gonçalves Fone: (54) 2105.1000

Vinícola Cristófoli – www.vinhoscristofoli.com.br

RS 431 km 6, s/no. – Distrito de Faria Lemos – Bento Gonçalves – Fones: (54) 3439.1190 e (54) 9917.1903