O tinto Valduga Identidade Arinarnoa 2012 produzido na Serra do Sudeste em
Encruzilhada do Sul, no RS, é uma das boas experiências vitivinícolas que
seguidamente e cada vez mais tem ocorrido com os vinhos brasileiros. Arinarnoa
é uma espécie resultante do cruzamento da casta Merlot com a Petit Verdot e que
traz um pouco de cada e ainda características bem particulares.
Possui coloração
rubi violáceo profundo, quase turvo e lágrimas bem agarradas a taça. Seus
aromas pronunciam-se envolvidos numa mineralidade trazendo frutado maduro -
mirtilo, groselha, ameixa, framboesa – também aniz, herbáceo, toque terroso e
destacado floral violeta. Pimenta preta, chocolate e especiarias também. Em boca
é potente, vigoroso, mas com taninos dóceis e redondos. Fruta retorna, acidez
gastronômica e muito equilíbrio no conjunto.
Estagia por 8 meses em barricas
de carvalho francês e amadurece mais 12 meses nas caves antes de ir ao mercado.
Possui 14% de graduação alcoólica e o ideal é
ser degustado entre 16 a 18oC.
Combina com carnes de caça, carnes
vermelhas, queijos curados, massas com molhos condimentados e lasanhas com
muito queijo e vigorosos molhos pois seus taninos potentes quebram a gordura e
suculência do prato.
Você encontra os vinhos Valduga na
Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, Santa
Cruz do Sul, fone (51)3711.3665 e www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO
DIRIJA!
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