A Casa Silva é uma das mais
competentes vinícolas chilenas, capitaneadas na elaboração de seus vinhos por
Mario Geisse, “pai do Carmenére chileno” e responsável por re-introduzir esta
casta na viticultura sulamericana. Das diversas linhas da vinícola o Casa Silva 5 Cepas 2014 é um dos melhores
custo-benefício, afinal este blend é elaborado com corte de 5 varietais
cultivadas no Valle de Colchagua no Chile: 35% de Carmenere, 35% de Cabernet
Sauvignon, 15% de Syrah, 10% de Pinot Noir e 5% de Petit Verdot.
Coloração púrpura com reflexos
violáceos quase turva. Aromas persistentes e marcantes que remetem a frutas
vermelhas e negras maduras, com ameixas e cerejas destacadas, também um toque
floral e especiarias como canela e noz-moscada. Boca com equilíbrio gustativo
acomodando a madeira, o álcool, a fruta e a acidez. Paladar fresco, seco e
quente. Final longo e persistente com retrogosto frutado.
Possui 14,5% de teor alcoólico e
o ideal é ser degustado na temperatura de 18oC.
60% do vinho passa por estagio em
barricas de carvalho francês por um período de 9 meses.
Faz belo par gastronômico com carnes
vermelhas de boi e cordeiro, legumes salteados, queijos tipo gouda e parmesão, polpetones
com molho de tomates, lasanha à bolonhesa e quatro queijos.
A Casa Silva foi eleita Vinícola
do Ano 2013 pela Associação de Vinhos do Chile.
Você encontra os vinhos Casa
Silva na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa
895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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