Outro dia provei um malbec argentino muito
interessante, um pouco diferente dos tradicionais, mas que mantinha as
características desta casta que é uma de minhas preferidas. O Las Moras
Reserve Malbec 2008 é elaborado pela Finca homônima situada as margens do
rio San Juan, no Vale Pedernal, em Mendoza, localizados a 1.350 metros acima do
nível do mar. Lá, o clima quase desértico, apresenta precipitação média de apenas 260mm
anuais e com temperatura máxima no verão não ultrapassando os 30°C ao dia e os
10°C à noite, colaborando para a produção de vinhos ricos em cor e aromas. Tem como varietais
destacados além do malbec, o shiraz, o viognier e o sauvignon blanc. O Las
Moras possui cor rubi intensa e bastante brilhante e com halo
purpúra. Traz ao nariz aromas de frutas maduras, violeta, baunilha, chocolate e
especiarias. Na boca é sedoso, encorpado, equilibrado, com taninos elegantes e
dóceis. Ótima persistência. Este vinho estagia por 12 meses em barricas de
carvalho francês e americano. Possui 14% de graduação alcoólica e o ideal é
servi-lo na temperatura entre 16 e 18°C. Acompanha bem carnes grelhadas, carnes de
caça na panela, alguns risotos e alguns queijos maduros.
Você encontra o vinho Las
Moras na Wein Haus, loja especializada em vinhos, pelo site www.weinhaus.com.br ou fone 51.3711.3665.
Nenhum comentário:
Postar um comentário