O chileno Mario Geisse,
enólogo da Bodega Casa Silva do Chile e proprietário da Vinícola Geisse – um das mais premiadas vinícolas do
Brasil - em Pinto Bandeira na Serra Gaúcha, foi homenageado neste ano com o
Troféu Vittis – Enológico – na Avaliação Nacional de Vinhos de Bento Gonçalves,
pelo seu trabalho e empenho de mais de 30 anos no mundo do vinho. Ele é o
produtor do espumante Cave Geisse Rosé
Brut 2011, comentado hoje. Elaborado com 100% de uvas Pinot Noir, este
delicioso espumante reflete o potencial que um típico rosé pode sugerir. Possui coloração rosada com reflexos
alaranjados, é intenso e elegante, tendo passado 24 meses em contato com as
leveduras no método tradicional, com a segunda fermentação ocorrida dentro da
garrafa. Apresenta um perlage fino, abundante e constante e uma cremosidade
destacada no colarinho. Traz aromas com toques morango e cereja, também de mel de laranjeira, figo seco e algo floral lembrando rosas. Em
boca é fresco e vibrante, saboroso e estruturado, com acidez equilibrada e
final de boca agradável mas com pequena dose de amargor no retrogosto.
Acompanha bem pratos à base
de salmão, camarão, canapés e entradinhas e o ideal é degusta-lo na temperatura
de 8oC.
A Vinícola Geisse é envasadora
de alguns dos melhores espumantes brasileiros de todos os tempos, estando entre
os mais badalados em sucesso de crítica e público.
DEGUSTAÇÃO COM CAVE GEISSE:
Nesta sexta-feira, 18 de
outubro, a Wein Haus estará realizando mais um encontro de seus Jantares
Harmonizados, desta vez com os vinhos e espumantes da Cave Geisse e com a
presença de seu enólogo, Rodrigo Geisse que, pessoalmente, conduzirá os
trabalhos. Para harmonizar com os frutos do mar do cardápio, serão servidos os
vinhos chilenos sob a batuta de Mario Geisse, El Sueño e os espumantes Cave
Geisse Rosé, Blanc de Blancs, Brut e Amadeu Moscatel. Os convites são limitados
e podem ser adquiridos na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada
na Rua João Pessoa 895, em Santa Cruz do Sul, fone 51.3711.3665 e site
www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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