Tem algumas pessoas com as
quais me identifico em algumas características muito próprias, uma delas é o
Beto Muller, publicitário de sucesso e companheiro das panelas, pois o seu
jeito irrequieto, inconformista reflete diretamente na sua criatividade
expressa nos traços, palavras, campanhas, anúncios e é claro, na sua comida! A
busca pelo sabor, a aversão a repetição e a luta contra as convenções são
marcas de seus pratos. E o Beto – só poderia vir dele – bolou um evento
absolutamente ecológico mas sem o jargão estereotipado do mesmo, criado,
preparado e comunicado pelo próprio, chamado “da horta para a mesa”.
O tema sugere um passeio pela
agricultura orgânica com compostagem doméstica e gastronomia vista por um olhar
descomplicado, um workshop que será realizado no próprio sítio do organizador,
uma propriedade belíssima no alto de um morro com vista para as cidades de
Santa Cruz e Vera Cruz, no sábado dia 10 de novembro, das 11 às 14h.
As inscrições estão abertas e são
limitadíssimas –apenas 12 pessoas – ao custo de R$ 50,00 incluso o almoço completo (entrada + prato
principal + sobremesa + bebidas, incluindo vinho). Será servido um gostoso pão
caseiro com patês, mexido de legumes da horta e um irresistível cramble de frutas
vermelhas.
Para inscrever-se, acesse:
Veja o reflexivo recado do
Beto sobre o encontro:
“Com que frequência você reúne
a sua família ou amigos para um almoço sem pressa, aproveitando o preparo dos
pratos para conversar e valorizar a importância do momento? Qual foi a última
vez que você abriu mão de comprar uma refeição pronta, industrializada e
vendida nos mercados, para preparar você mesmo cada detalhe do prato? Quantas
vezes você utiliza ingredientes colhidos na sua horta, esteja ela em um grande
quintal ou em uma pequena sacada? A ideia deste encontro é mostrar como pode
ser simples (e muito saudável) adotar práticas como o cultivo de alimentos
orgânicos, a compostagem doméstica e, principalmente, o prazer de cozinhar em
casa!”
O Beto Muller:
Duas décadas à frente da
D-SIGN Comunicação Profissional, gerenciando equipes na busca de soluções
adequadas à necessidades de clientes em diversos mercados, conduzindo a comunicação
de empresas em diferentes setores. Experiência em diversas culturas, através de
feiras e viagens de negócios, interagindo com clientes nas Américas, Europa,
Asia, África e Oriente Médio.
Na vida privada, Beto trabalha na
busca de uma vida mais tranquila, buscando equilíbrio, paz e harmonia com a natureza, vivendo num sítio no interior, com esposa e dois
filhos, produz grande parte dos alimentos que a família consome, através da
compostagem e adubação orgânica. Cozinhar, viajar, ouvir música e ler são seus
hobbies preferidos.
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