E é de uma vinícola de Flores da
Cunha que vem o vinho comentado desta semana – e o último comentado de 2020! –
elaborado pela Casa Venturini, vinícola capitaneada pelo enólogo Zeca
Venturini, que produz rótulos com uvas cultivadas em diversas regiões
vitivinícolas, como na Campanha Gaúcha, caso deste Rosé, o Le Bateleur Rosé de Tannat 2020.
Segundo falam na escolha do rótulo, o lendário Tarot de Marselha,
"Le Bateleur" (O Mago) é a carta que dá início à caminhada
espiritual. Representa o poder da mente em direcionar um projeto com maestria.
Além de reunir criatividade, naturalidade e espontaneidade, retrata a pura
concentração de esforços e conhecimento, capaz de lhe proporcionar um repleto
leque de sensações. O fato é que este Rosé é um ótimo vinho, carrega a carga
alcoólica do Tannat que lhe dá vida mas com personalidade própria. Possui
coloração rosa salmão, muito límpida e brilhante. Ao servir a taça os aromas
irradiam frutas vermelhas frescas - morango, romã, pitanga e mamão – também
notas de tutti-frutti e toque floral. Em boca acidez correta, fresco e
vibrante, com ótima estrutura para pratos além do trivial.
Faz bonito na companhia de carne
de cordeiro magra, rosbife, carpaccio, alguns risotos e massas com molho branco,
frango na chapa com legumes, saladas e canapés.
Possui 13,8% de graduação
alcoólica e o ideal é ser degustado na temperatura de 8 a 10oC .
Você encontra os vinhos da Casa
Venturini na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João
Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665, tele entrega pelo (51)
98416.6407 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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