Sempre ouvia e lia muito sobre os
vinhos brancos americanos, em especial os da casta Chardonnay produzidos na Califórnia,
na costa oeste dos Estados Unidos. Diga-se de passagem que se esta região fosse
um país seria o quarto maior produtor de vinho do mundo, pois produzem cerca de
90% da produção total daquele país. Há alguns dias atrás tive a oportunidade de
pessoalmente escolher vinhos desta variedade com degustações em várias esferas
de preço e qualidade – esta diga-se de passagem sempre excelente. Nos EUA o
vinho é muito barato, muitas vezes uma garrafa custa menos que um chope.
Pois
um dos Chardonnays que mais me chamou atenção foi um cujo preço lá foi de apenas
US$ 6,99 ou R$ 23,00 (!!!). Se estivesse degustando às cegas e me privasse do
olfato, ou seja, fosse induzido somente pelo vinho em boca, teria dúvidas se
estava degustando um branco ou tinto, frente a potência, peso e sabores
envolvidos. O certo é que o Bogle Chardonnay
2015 foi um espetáculo! De coloração amarelo dourado, muito límpido e brilhante
trouxe aromas de frutas brancas e maduras, citricidade lembrando abacaxi, pera,
pomelo, maça, e toque floral com jasmim e flores brancas em destaque. Amêndoas,
manteiga, baunilha, brioche, leveduras, sidra complementam a palheta aromática.
Em boca uma explosão com fruta macerada, manteiga, toque de baunilha, noz-moscada
e especiarias, com final amplo e destacado, acidez cômoda mas presente e uma marcante
untuosidade.
Vem dos vinhedos Clarksburg &
Monterey, fermentado “sur lies” em barricas americanas (50%), amadurecido em
barricas de carvalho americana durante nove meses.
Vai muito bem na companhia de frutos
do mar, peixes, bacalhau, vieiras e mariscos.
Possui 13,5% de graduação
alcoólica e o ideal é servi-lo na temperatura de 8 a 10°C.
Você encontra os vinhos
Chardonnay na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João
Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinahus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO
DIRIJA!
Nenhum comentário:
Postar um comentário