Melhores do Ano 2013

         Pelo quarto ano consecutivo edito a retrospectiva enogastronômica, desta vez com as melhores passagens que tive em 2013, observadas única e exclusivamente pelo meu critério avaliador. Mais uma vez tive a oportunidade de saborear, beber e visitar inúmeros lugares, eventos, comidas e bebidas, quase todas com passagem pelo blog. Acompanhe abaixo os Melhores do Ano! 

Vinho tinto nacional: Valdemiz Sospirolo 2005

 

Vinho tinto estrangeiro: Petit Yllana Petit Verdot 2010

 

Vinho branco nacional: Sanjo Núbio Sauvignon Blanc 2013

Vinho branco estrangeiro: Chablis Grand Cru Les Clos 2004

Vinho rosé: Montes Cherub Rosé de Syrah 2012

Vinho best buy (custo-benefício): Lídio Carraro Dádivas Merlot Cabernet Sauvignon 2012

Vinho surpreendente: Alcyone, Bodega de Los Vientos

Espumante nacional: Casa Valduga Extra Brut 2006

Espumante estrangeiro: Krug 2001

Cachaça: Germana

Cerveja Especial: Colorado Appia Weiss Clara

Momento: Expovinis Brasil 2013

 

Vinícola modelo: Luis Argenta, Flores da Cunha/ RS

Restaurante revelação: Maní, São Paulo

 

Sobremesa: Crepe de Chocolate com Nuttella do Restaurante Brasserie Chef Davi, Santa Cruz do Sul

Fruto do mar: Caçarola de Frutos do Mar do Restaurante Pampulinha, Porto Alegre

Carne: Paleta de Cordeiro em Tempero Especial do La Campana, Santa Cruz do Sul

Massa: Cansonsei a la Fungaia, Atelier das Massas, Porto Alegre

Café: Livraria e Cafeteria Iluminura, Santa Cruz do Sul

Restaurante japonês: Takedo, em Porto Alegre ( * )

Choperia: Heigile Brew Pub, Santa Cruz do Sul

Petisco: Pastel de Bacalhau do Roca Bar, no Mercado Municipal de SP

Happy hour: Choperia Amsterdan, Santa Cruz do Sul ( * )

Comida caseira: buffet do restaurante Casa das Cucas, Santa Cruz do Sul ( * )

Pizzaria: La Fiamma, Santa Cruz do Sul

Pizza tele-entrega: Pizzaria Barbarella

Loja especializada em vinhos: Wein Haus, Santa Cruz do Sul ( * )

Loja de utensílios para cozinha: Edelweiss, Santa Cruz do Sul ( * )

Chef revelação: Carlos Kristensen, do Hashi, Porto Alegre

Padaria: Pão Nosso, Santa Cruz do Sul ( * )

Carnes de corte nobre: Best Beef Boutique, Santa Cruz do Sul

Ambientação de restaurante: Lorita, Porto Alegre e Antigo Bistrô, Santa Cruz do Sul ( * )

 

Lanche rápido: Chapa Quente, Santa Cruz do Sul

Evento gastronômico: Mesa ao Vivo São Paulo

 

Programa culinário na TV: Top Chef

Carta de vinhos: restaurante Pampulinha, em Porto Alegre ( * )

Vinhateiro: Alejandro Cardozo

Durante o mês de janeiro este colunista estará em férias e retornará em fevereiro com muitas novidades sobre o mundo da gastronomia e do vinho. Que Deus nos proteja e ilumine neste 2014 e que seja repleto de paz, saúde, felicidade e com pratos e cálices sempre cheios!

* lembrado em todas as edições dos Melhores do Ano