terça-feira, 20 de novembro de 2012

Castellblanch Carat Brut


Com temperaturas acima de 30oC não há como o vinho comentado de hoje não ser um espumante, uma cava espanhola da região de Penedés, o correto Castellblanch Carat Brut, que é elaborado por uma das bodegas mais antigas entre as que elaboram cava naquele excepcional terroir espanhol. A casa foi fundada em 1908 pela familia Parera, pioneira em diversos procedimentos visando aprimorar a qualidade dos cavas. Esta cava apresenta coloração amarela dourada com toques esverdeados, e um fino e persistente perláge e cremosidade. É seco ao paladar, refrescante e vivaz, característica extraída pelo equilíbrio entre as uvas que a compõe: 40% Xarello, 30% Macabeo, 30% Parellada. Possui ótimo aroma cítrico e em boca resgata lima, melão maduro e pêssego e tostado. Possui 11,5% de teor alcoólico e ideal ser bebido na temperatura de 4 a 6°C. Combina com uma extensa lista de pratos, canapés, caldos e saladas.

Você encontra as cavas espanholas na Wein Haus, loja especializada em vinhos, pelo site www.weinhaus.com.br ou fone 51.3711.3665.

E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!

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