segunda-feira, 5 de novembro de 2012

Benegas Sangiovese 2004


A casta sangiovese é sem dúvida uma das uvas mais famosas da Itália e a mais famosa da região da Toscana. Fora daquele país é dificilmente encontrada com as mesmas características sendo uma exceção o resgate feito por Federico Benegas Lynch para produzir um vinho puramente sangiovese e com identidade própria. Para isso usou o microclima da região da Costa do Alto do Rio Mendoza, em Mendoza, na Argentina. Com parceria do enólogo Michel Rolland nasceu o Benegas Sangiovese, um vinho rubi castanho, límpido, de lágrimas escorregadias e vivaz. No nariz passas, madeira, caramelo e notas doces, muita fruta vermelha com álcool equilibrado – mesmo com seus 15% de graduação alcoólica. Na boca, taninos duros, boa pegada, leve amargor, lembrança de framboesa e cereja. Provei com uma massa talharim com molho de salmão defumado e nata, mas harmoniza bem com carnes vermelhas e vegetais grelhadas.
 
Você encontra o Benegas Sangiovese na Wein Haus, loja especializada em vinhos, pelo site www.weinhaus.com.br e fone 51.3711.3665.
 
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!     



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