Tenho gostado muito dos vinhos linha
Reserva da Miolo! As safras 2018 e 2019 da vinícola gaúcha estão ótimas,
arrisco-me a dizer sem arestas sejam tintos ou brancos. Entre as várias regiões
produtivas do Brasil, o Miolo Syrah
Reserva 2019 é produzido no município de Casa Nova na Bahia, no Vale do São
Francisco.
Possui profunda coloração rubi
violácea com lágrimas gordas e lentas. Entrega ao nariz aromas com framboesa,
cerejas, alcaçuz, toque lácteo, floral (hibiscos e lavanda), pimenta preta e notas
defumadas e terrosas. Álcool presente que se esvai nos primeiros minutos. Boca
com taninos marcantes e redondos, frutado, defumado, tostado, médio corpo,
amplo final e persistência. Fruta,
madeira e álcool bem integrados formando um saboroso conjunto.
Este vinho estagia por até 12
meses em barrica de carvalho francês de mais usos.
Assim como os demais vinhos
da Miolo, é vegano por certificação da The Vegan Society da Inglaterra.
Faz belo par na companhia de
carnes bovinos na grelha e ao ponto, como vazio, entrecote, picanha e maminha. Pela
sua estrutura combina também com feijoada, mocotó, carnes com molho na panela
entre outros.
Possui 14,5% de graduação
alcoólica e o ideal é ser degustado na temperatura de 18oC.
Você encontra os vinhos Miolo na Wein
Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, Santa
Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665, tele-entrega pelo (51) 98416.6407 e site
www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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