A vinícola italiana Monte del Frá
produz em Ca del Magro em Custoza, um pequeno vilarejo da cidade de
Sommacampagna, a sudeste do Lago de Garda, apenas 15 Km de Verona. Um de seus
vinhos é o Ca del Magro Custoza
Superiore 2012, elaborado por um
blend que utiliza as variedades Garganega, Trebbiano, Incrocio Manzoni, Cortese,
Tocai, Friulano, Chardonnay, Riesling Itálico e Malvasia. Destas a uva
Garganega amadurece 4 meses de maturação em barris de carvalho e o vinho mais 6
meses em caves.
Possui coloração amarelo dourado
com nuances esverdeadas, muito límpido é brilhante. Trouxe aromas cítricos com
abacaxi, pomelo, pera, amêndoas, manteiga, brioche e toque floral (laranjeira) além
de certa mineralidade. Boca de persistência media, acidez presente, muito cítrico
e mineral. Refrescante, saboroso, com abacaxi em compota ressaltado ao final
(bala chita)
Possui 13% de graduação alcoólica e o ideal é ser degustado
na temperatura entre 8 e 10oC.
Manda muito bem com saladas verdes com frutas, sushis,
frango na chapa, frutos do mar com tempero tradicional e canapés.
Você encontra este e mais algumas
centenas de rótulos de vinhos e espumantes na Wein Haus, loja especializada em
vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895, Santa Cruz do Sul, fone (51)3711.3665
e www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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