Conheci a Bodegas Carrau em
Montevidéu em 2012. É uma das famílias produtoras mais longevas da América do
Sul, com origem datada em 1752. A Família Carrau sempre primou pela excelência
produtiva, aliando equipamentos de última geração com o manejo tradicional das
vinhas. E claro, tem no Tannat o seu cartão de visitas, representado pelo
multipremiado Amat, vinho ícone da bodega. Dona de um extenso portfólio tem nas
suas linhas de entrada o Bodegas Carrau
Cepas Nobles Tannat 2017. Este vinho reúne algumas das características que
denotam a tipicidade desta casta. Possui coloração vermelho rubi intenso. Logo
ao abrir o álcool apresenta-se mas logo deixando passar os aromas frutados com
framboesas e cerejas em destaque. Em boca mostra-se firme, taninos redondos,
fruta retorna com toque tostado com acidez que pede comida e amplo final.
Como Tannat que é sugere
harmonização com carnes vermelhas na brasa, massas com molhos encorpados,
cozidos de carne na panela e queijos duros.
Possui 13% de graduação alcoólica
e o ideal é ser consumido na temperatura de 16 a 18oC.
Você encontra os vinhos da Carrau
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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