Está chegando mais um Dia dos
Namorados e nada melhor que algumas dicas de comida e vinhos para aproveitar ao
máximo esta especial data.
Para aqueles pombinhos que desejarem
escolher um restaurante para jantar ou almoçar no sábado e domingo praticamente
todas as cidades são bem servidas de opções gastronômicas, com inúmeros
restaurantes e bistrôs, portanto a tarefa de reservar dois lugares para a data
é muito mais difícil que a dúvida de onde ir e o que pedir.
Pratos à base de
frutos do mar agradam, assim como a fondue sempre ótima opção. Comida japonesa
com alguma opção de prato quente além de sushi e sashimi sempre é charmosa. Massas e risotos acompanhado de um bom vinho tinto também vale.
Eu apostaria
numa entrada saborosa com pãezinhos e molhinhos variados, uma boa salada, um
prato principal à base de proteína mas reduzido na porção e não tão pesado e
muitas fichas numa sobremesa caprichada , marcando bons pontos com a pessoa
amada. As comidas mais divertidas como pizza e hambúrgueres não são
proibitivas, mas usualmente sugerem ser degustadas mais numa roda de amigos do
que a dois.
Para aqueles que preferirem
comemorar em casa elaborando alguma receita a pedida são pratos mais leves, sem
tanto carregamento de gordura e fáceis no preparo. Mais atenção do que deve ser
preparado é o contexto em que a comida se encaixará, percepção aos detalhes, na
decoração da casa - velas, aromatizador no ambiente, mesa bem posta, taças
corretas, música intimista - e do momento, o que vale é o conjunto, o clima de
romantismo criado. E de nada adianta tal dedicação e presteza aos detalhes se o
amor e a paixão são ilegítimos... A comida é o complemento, o principal é o
sentimento. A comida alimenta o corpo, a bebida aquece a alma e o sentimento
nutre o coração. Em encontros românticos a mulher quase sempre come pouco ao
contrário do homem, que pode acabar exagerando na medida da comida e bebida e
esquecer o romantismo do momento, portanto, atenção a tudo. E como tempero eu
indicaria duas colheres de sopa de carinho, uma taça de amor, duzentas gramas
de respeito, uma caixinha de charme, folhas de romantismo, pitadas de paixão e
sex appeal à gosto!
No tocante aos vinhos para fazer harmonização
com os pratos percebe-se que as mulheres em geral tem no espumante uma
predileção. Claro que indicaria algum exemplar gaúcho que estão entre os
melhores do mundo. O moscatel apesar de docinho enfastia a parte masculina, já
o Brut branco as garotas acham difícil, no equilíbrio desta equação um Brut
rosé iria muito bem.
O vinho também faz um papel digno de companhia, sua
escolha leva em conta o prato escolhido. Os brancos Chardonnay ou Sauvignon
Blanc recepcionam a maioria dos pratos que encaixam com vinho branco,
geralmente caldos, saladas e frutos do mar e os tintos Pinot Noir, Syrah ou
Malbec se dão bem com pratos à base de carnes vermelhas, massas e risotos. E
por fim - como sempre menciono ao indicar bebidas - o melhor vinho é aquele que
você e a pessoa amada mais curtem degustar!
Um Feliz e Apaixonante Dia dos Namorados!
