Há
um bom tempo degusto rótulos de vinhos argentinos produzidos na Patagônia, em
Neuquém, oriundos das bodegas NQN, Humberto Canale e Del Fin Del Mundo
principalmente. Esta última bodega é pioneira na produção de vinhos na região
tendo sua primeira vinificação datada em 2002 e conta com mais de 800 hectares
de vinhedos plantados que dão origem a 10 milhões de litros de vinhos e
espumantes. Por lá é produzido o excelente blend comentado desta semana, o Del Fin Del Mundo Gran Reserva 2019, um
delicioso corte de 4 castas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e
Merlot com estagio de 24 meses em barrica de carvalho francês (70%) e americano
(30%).
Possui
coloração rubi intenso e turvo e lágrimas lentas e gordas. Ao aromas denotam um
amplo leque ao nariz com frutas negras maduras (amoras, ameixas, mirtilos,
cereja), chocolate, côco e baunilha. Em boca é sedoso e carnudo, equilibrado e
elegante, com taninos macios e amplo final e mesmo com aporte de madeira esta
bem integrada e acidez saliente o que faz salivar e pedir companhia de
comida.
Vai
muito bem claro que com uma parilla argentina, picanha na brasa, cortes suínos,
cordeiro, massas com molhos estruturados e queijos de média cura.
Possui 14,8% de
graduação alcoólica e o ideal é ser servido na temperatura de 16º.C
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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