Tenho
especial apreço pela vinícola Casa Venturini de Flores da Cunha/RS e pelo seu diretor
e enólogo Zeca Venturini, sempre focado na qualidade de seus vinhos e inquieto
por desenvolver novos rótulos além de ser um exímio preparador do menarosto,
prato típico de Flores da Cunha. Um destes vinhos oriundos desta inquietude é o
novo Casa Venturini Marselan Reserva 2020 e recém lançado elaborado com
uvas de Santana do Livramento, da Campanha
Gaúcha. A casta Marselan é oriunda da França criada em 1961 pelo pesquisador
Paul Truel a partir das espécies Cabernet Sauvignon e Grenache Noir. Este
Venturini Marselan é elaborado com uvas da safra das safras de muita qualidade
e alta maturação o que trouxe uma notável estrutura e carga aromática. “Apenas em safras excepcionais, a concentração de
açúcar nas uvas proporciona esta característica especial de termos 14,3% de
graduação alcoólica neste vinho nobre”, celebra o capo Venturini. O rótulo
homenageia Ana Terra, da série O Tempo e o Vento, de Érico Veríssimo.
Possui
coloração violácea profunda e intensa, aromas que remetem a frutas negras
(amora bem destacada), herbáceo doce (funcho e mentol), cacau e toque terroso defumado.
Em boca apresenta corpo médio, é
equilibrado, estruturado, muito sedoso com taninos macios e com agradável retrogosto.
Este vinho repousa por 12 meses em barricas de carvalho francês. Vinho Venturini Marselan 2020
Por
se tratar de um vinho potente, o enólogo recomenda harmonizar com pratos mais
condimentados como massas com molhos vermelhos, cordeiro e cortes nobres de
gado.
Possui 14,3% de
graduação alcoólica e o ideal é ser servido na temperatura de 16 a 18ºC
Zeca Venturini, diretor e enólogo
Com mais de 30 anos
no mercado de vinhos, a Casa Venturini está ampliando a área da vinícola com o
intuito de proporcionar em breve novas experiências, eventos especiais,
degustações temáticas e harmonizadas aos visitantes. A marca reconhecida
nacionalmente por seus premiados rótulos, recebe turistas, sommeliers e
enófilos que se encantam ao conhecer o charmoso e aconchegante espaço de
degustação que exibe os premiados Chardonnay, Sauvignon Blanc, o Rosè Le
Bateleur, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat e os espumantes
Vívere moscatel e brut. A vinícola está localizada na Rua Alessandria, 2800 –
em São Gotardo, Flores da Cunha. Visitas/degustações podem ser agendadas pelo
WhatsApp (54) 9.9694.4069.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
*Foto José Venturini: Arthur Deboni
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