Este talvez seja um
dos dez vinhos argentinos que mais gosto de degustar! É cuidadosamente
elaborado pelo artista Ernesto Catena, filho de Nicolás, herdeiro da gigante
Catena Zapata mas que capitaneia sua própria vinícola homônima e produz o excelente
Tikal Patriota 2017, um blend
composto pela duas variedades mais plantadas na Argentina, a Bonarda (60%) e
Malbec (40%) e cujo vinho estagia por 10 meses em barricas de carvalho 50% francesas
e 50% americanas de segundo uso o que não retira o frescor e a jovialidade das
castas e acomoda os taninos deixando o vinho exuberante. Ernesto dedicou um
estilo único a seus vinhos em todas as linhas que assina, na potência da Almanegra,
na autenticidade da Animal e na personalidade da Tikal que é composta além do
Patriota também pelo Jubilo, Corazón e Amorío, cada qual com cepas diferentes.
O mendocino Patriota
oferece uma coloração rubi intensa que despeja lágrimas preguiçosas na taça e
oportuniza um leque de aromas carregados de frutas vermelhas maduras (cereja e
ameixa em destaque), chocolate, tabaco e especiarias e em boca entrega taninos
redondos, muito frescor e equilíbrio, com fruta encaixada na madeira de segundo
uso e álcool seguro sem destoar do conjunto. Elegante, saboroso, envolvente. Um
vinhaço muito sexy, que quebra a regra de “apenas 1 taça” e instiga a uma bela companhia!
Faz par na mesa com
cortes bovinos assados, cordeiro na brasa, carne de frango em molhos escuros e
queijos de massa dura.
Possui 13,8% de
graduação alcoólica e o ideal é degustá-lo na temperatura de 16 a 18oC.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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