Se você pensou numa
combinação gostosa, confira só esta sobremesa!
A sobremesa definitivamente é
o gran finale de um jantar! Sua
função é tratar o palato com um toque de doçura para atenuar o gosto dos pratos
servidos e trazer aquela sensação de conforto e bem estar! E a sobremesa desta
semana leva em sua feitura um toque de vinho tinto Cabernet Sauvignon arrematando
ainda um último gole da taça com a picância da pimenta vermelha. A seguir o Sorvete com calda de Cabernet Sauvignon,
pimenta e frutas vermelhas.
Ingredientes:
Sorvete de baunilha
Meia garrafa de Cabernet
Sauvignon
6 colheres de sopa de açúcar
granulado
1 colher de chá de essência de
baunilha
1 colher de sopa de amido de
milho
Pitadas de pimenta líquida
1 xícara de frutas vermelhas
frescas (morango, amora, mirtilo, cereja)
Preparo:
Misture metade do vinho ao
amido de milho e reserve. Coloque o vinho restante com todos os outros
ingredientes numa vasilha para ferver. Bata o vinho e o amido de milho e
adicione lentamente ao líquido fervente, mexendo sempre. Reserve. Coloque as
frutas em uma frigideira pequena aquecida por cerca de um minuto. Junte o molho
de Cabernet e pimenta e deixe cozinhar até ferver. Coloque o molho ainda quente
em taças e acrescente o sorvete de baunilha. Sirva.
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