Bacalhau Dias lança corte
especial para churrasco
Especialmente pensado e
desenvolvido para abastecer o mercado brasileiro o Dias Na Brasa é um corte
especial de bacalhau próprio para churrasco da marca portuguesa Dias. Sendo o
Brasil responsável por 50% do crescimento da Marca Dias no último ano, a equipe
de qualidade decidiu dedicar-se a um produto que pudesse estar à mesa do
consumidor não só em datas típicas como Páscoa e Natal, mas também nos
churrascos de domingo.
O corte é especialmente
indicado para assar na brasa, associado com a textura, que potencializa todas
as características do bacalhau. O Dias na Brasa é um corte maior que o lombo,
feito longitudinal e bem espesso. Para Rui Manuel Dias, CEO da Dias, a melhor
maneira de degustá-lo é regá-lo com um bom azeite, antes de assar e pincelando
durante o cozimento, que deve ser grelhado em temperatura média iniciando pelo
lado da pele. Outra dica é bater azeite, alho, louro e um pouco de colorau,
fazer um molho e passar em todo o bacalhau duas horas antes de colocá-lo na
grelha.
Para ajudar na tarefa de
desmistificar o preparo do bacalhau, a Dias disponibiliza gratuitamente um APP
para iphones, ipads e ipods com receitas gratuitas que podem ser baixados a
qualquer momento.
Sobre o Bacalhau Dias
O Dias é uma linha de bacalhau
de qualidade internacionalmente reconhecida, que chega até o ponto de venda
seguindo normas rigorosas de controle e qualidade.
Ainda a bordo dos barcos em
alto mar, os pescadores iniciam a primeira preparação do produto, que após
desembarque é reclassificado e embalado, mantendo assim suas características no
seu percurso até a fábrica onde ocorre toda uma nova etapa de transformação do
bacalhau.
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