A vinícola Herdade do Esporão de Portugal é uma das mais tradicionais
daquele país d´além mar. Tem diversas linhas de vinhos tanto brancos quanto
rosés e tintos. A linha Defesa é uma de suas linhas de entrada e já se
apresenta com notável qualidade deixando claro o cuidado da vinícola na
elaboração de seus rótulos. O Defesa
Touriga Nacional/Syrah 2019 entrega excepcional custo-benefício
mostrando-se delicioso em suas características e bem balanceado no corte destas
duas castas cultivadas na região do Alentejo.
É um vinho equilibrado, bem feito, e que não passa em barrica.
Possui coloração rubi quase turvo e muita fruta ao nariz com ameixas e amoras silvestres, toque terroso e violetas. Em boca é amplo, redondo, saboroso. A fruta retorna e traz um final de boca e retrogosto macio e amplo.
Se dá bem na harmonização com ragú com polenta cremosa, paleta de cordeiro assada, capelete na manteiga e sálvia, picanha e costela na brasa, risoto de cogumelos e queijos média cura.
Possui 14% de graduação alcoólica e o ideal é degustá-lo na temperatura de 16 a 18oC.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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