O nome Nero d’Avola, inclusive,
refere-se à “uva negra proveniente da cidade de Avola”, na costa sudeste da Sicília
na Itália. Além deste país Austrália e EUA (na Califórnia) produzem esta casta
em larga escala. Os vinhos produzidos à base de Nero d’Avola possuem muitas
semelhanças com aqueles produzidos com Syrah, são geralmente encorpados,
intensos e de coloração escura.
O Nicosia Nero d'Avola DOC 2017 é proveniente de videiras localizadas nas regiões
vizinhas ao vulcão Etna lá na Sicília e datadas do fim do século XIX, seu berço
esplêndido. Entrega aromas de grande relevância frutada com frutas vermelhas (ameixa
e framboesa), especiarias (pimenta e cravo), café e leve herbáceo. Quente em
boca com álcool pronunciado, requer uns 30 minutos de decantador para arejar e equilibrar,
taninos redondos e acidez que pede companhia de comida.
Neste quesito vai muito bem
acompanhando pratos com molhos ou preparos com o uso de temperos e especiarias,
como alecrim, louro, sálvia, noz-moscada e canela e também com carnes assadas e
carnes ao molho.
Possui 12,5% de graduação
alcoólica e o ideal é ser degustado na temperatura de 16 a 18oC.
Você encontra os vinhos Nero d’Avola
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665, e tele-entrega pelo whatsapp (51)
98416.6407 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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