Uma das mais surpreendentes regiões
vitivinícolas do Brasil está na Serra do Sudeste, mais precisamente em
Encruzilhada do Sul, berço para uvas que fogem das tradicionais. De lá saem
vinhos elaborados com Touriga Nacional, Teroldego, Barbera, Ancellota, Arinarnoa,
Alicante Bouschet e Marselan entre outras. Uma da vinícolas mais antigas e desbravadoras
naquela região é a Casa Valduga, que produz o excelente Casa Valduga Identidade Marselan 2014. A Marselan é uma casta
oriunda do cruzamento da Cabernet Sauvignon (acidez) com a Grenache (leveza e
versatilidade). Tal vinho possui cor rubi que preenche a taça com sua
profundidade. Traz aromas evoluídos com muita fruta vermelha (cereja em
especial), também balsâmico, baunilha, couro, tabaco doce, especiarias e toque mineral.
Em boca é confortável, entrega taninos suaves e macios, equilibrado, médio
corpo, frutado, balsâmico e tabaco no final e ampla persistência. Estagia por 8 meses em carvalho francês.
Harmoniza com carnes vermelhas assadas,
bife a parmegiana, massas com molho quatro queijos e queijos médios.
Ideal ser servido na temperatura
de 16 a 18°C e possui 13% de graduação alcoólica.
Você encontra vinhos Casa Valduga
na Wein Haus, loja especializada em vinhos, localizada na Rua João Pessoa 895,
Santa Cruz do Sul, fone (51) 3711.3665 e site www.weinhaus.com.br
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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