A Vinícola Guaspari já conhecida
pela qualidade e expressão dos produtos de terroir, apresenta o Rosé 2017.
Elaborado a partir da uva Syrah, o vinho expressa toda a potência do terroir de
Espírito Santo do Pinhal.
As uvas foram colhidas
manualmente nas primeiras horas da manhã, e depois levemente prensadas,
desengaçadas e enviadas para o tanque de aço inox para iniciar a fermentação.
Em temperatura controlada, de aproximadamente 15ºC, o vinho permaneceu por seis
meses em contato com as suas lias finas até ser engarrafado. Para esta safra o inverno, época
de amadurecimento e colheita, foi frio e seco, o que resultou em um vinho
intenso, fresco, elegante e de boa acidez. Em taça apresenta uma coloração
salmão claro, tem aromas delicados de frutas tropicais, frutas vermelhas e um
toque mineral. Já é possível encontrar o
Guaspari Rosé 2017 no e-commerce www.vinicolaguaspari.com.br
e na Loja Guaspari em Espírito Santo do Pinhal. O vinho tem o valor de R$ 88,00
A Vinícola Guaspari
A Vinícola Guaspari nasceu do
sonho de produzir vinhos brasileiros de altíssima qualidade. O projeto teve
início em 2006, quando foram plantadas as primeiras videiras em uma antiga
fazenda de café na região de Espírito Santo do Pinhal (no Estado de São Paulo).
Foram escolhidas variedades francesas, selecionadas pelas características do
terroir. Os 50 hectares de vinhedos são divididos em 12 terroirs distintos,
demarcados em função da especificidade dos microclimas existentes para
expressar toda a qualidade e tipicidade de cada uva. As variedades plantadas
são Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Petit
Verdot, Sauvignon Blanc, Syrah e Viognier. Uma das grandes inovações do projeto
da Vinícola Guaspari é a transferência da safra para o inverno, quando a
amplitude térmica, a insolação e a ausência de chuvas são semelhantes às das
grandes regiões vinícolas do mundo. Cada estágio do ciclo de vida das parreiras
recebe o meticuloso cuidado de profissionais capacitados por técnicos
experientes vindos do Brasil, Portugal, Estados Unidos e Chile.
Atualmente, a empresa produz
vinhos feitos com a uva Syrah, Sauvignon Blanc e Viognier. Entre os rótulos
tintos estão Guaspari Syrah Vista do Chá 2011, 2012, 2013 e 2014 ; Guaspari
Syrah Vista da Serra 2011, 2012, 2013 e 2014; o Vale da Pedra Tinto 2015 e o
Guaspari Rosé 2016. Já os brancos são Guaspari Vista do Café 2012, 2013, 2014;
o Vale da Pedra Branco 2015 e o Vista do Bosque 2015 feito com viognier.
A qualidade do projeto foi
reconhecida desde a chegada dos vinhos ao mercado em 2014. Em 2015 o vinho
Guaspari Syrah – Vista Da Serra 2012, recebeu medalha de prata na 9ª edição da
Competição Internacional Syrah du Monde, organizado pela Associação Forum
D'Enologie, na França. Em abril deste ano, no Decanter World Wine Awards 2016,
o mesmo rótulo foi premiado com medalha de bronze. Neste mesmo concurso, foram
premiados Guaspari Sauvignon Blanc 2013, que ganhou medalha de recomendação e,
o Guaspari Syrah – Vista do Chá 2012, que ganhou a medalha de ouro, prêmio
inédito para o Brasil, atingindo 95 pontos.
Além disso, desde 2013 a Guaspari
foi a única vinícola sul-americana convidada a participar do Le Palais de Grand
Cru, que reúne os principais chateaux (como Romanee Conti, Veja Sicilia e Opus
One), e é organizado pela FICOFI – grupo francês dedicado ao estudo e
degustação dos melhores vinhos do mundo.
