Os vinhos elaborados pela uva Chardonnay se deram muito bem no Chile. Pela condição de geolocalização e clima influenciado pela proximidade com o Oceano Pacífico e pela Cordilheira dos Andes os rótulos desta casta mesmo sendo de linha de entrada ficam acima da expectativa. Um destes vinhos é o Santa Rita 3 Medallas Chardonnay 2018 elaborado pela gigante chilena Viña Santa Rita. É um vinho de linda coloração amarelo palha com nuances esverdeadas, muito brilhante e límpido.
O nariz abre com a
mineralidade e logo depois entrega aromas cítricos de abacaxi maduro, pêssego, maçã,
mel e banana. Também baunilha e leve amanteigado envolvem a citricidade. Ótimo
em boca, redondo, cômodo, equilibrado, fresco e com boa acidez com delicioso e
persistente final.
Repousa cerca de 6 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Faz bela companhia na harmonização com frutos do mar, carnes brancas, saladas estruturadas e queijos massa mole.
Possui 13% de graduação alcoólica e o ideal é degustá-lo na temperatura de 8 a 10oC.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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