O vinho tem a capacidade de proporcionar um estado de relaxamento lento e gradual no transcorrer do seu desarrolho. Ele se inebria com o contexto em que foi aberto e, por isso, cada garrafa é diferente da outra, mesmo sendo a mesma garrafa, do mesmo produtor, mesma safra e uva. E nada melhor que abrir um vinho de um grande produtor, mas sem pompa e circunstância, apenas pela curiosidade em degustá-lo.
Assim foi com o tinto mendocino Enrique Foster Malbec 2014 Edición Limitada. Um vinho definitivamente elegante, complexo e encantador! De imediato a sua cor rubi violeta prende o olhar e estimula a curiosidade sobre o que está por vir. Logo ao aproximar a taça do nariz desperta aromas carregados de frutas negras, com notas que remetem a café e tabaco – características vindas das barricas de carvalho francesas onde descansa por 14 meses. Esta palheta de aromas insinua o palato que acomoda sua maciez, estrutura, equilíbrio e ampla persistência.
Faz par com carnes vermelhas grelhadas, também vegetais por este método coctivo, além de carnes de caça na panela e carne de suíno no forno.
Possui 14,6% de graduação alcoólica e o ideal é ser consumido na temperatura entre 15 a 17oC.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
Nenhum comentário:
Postar um comentário